パスタを食べるなら、絶対JYONNOBI（ジョンノビ）
パスタって美味しいよねぇ・・・小麦の麺ってなんであんなに美味しいんだろうねぇ・・・って、このままいくとラーメンの話になってしまいそうですが、今日はイタリアンで！
パスタを頼む時いつもどれにしようか迷う友人がいますが、自分はほとんど
クリーム系パスタしか頼みません！
むしろ、クリーム系しか頼まないからこその変な？エピソードがあります。
昔よく通っていた練馬駅近くのバーのような飲食店で、そこにはクリームパスタとトマトパスタの２種類があったのですが、いつも自分はクリームパスタしか頼んでいなかったのに、ある時なぜかトマトパスタが出てきたんです。
すかさずマスターに「え？トマトパスタ？俺これ頼んでないよ？」と言うと、マスターだけじゃなく、その時カウンターや店にいた顔見知りの常連さん達が全員俺を見て
「えええーーーっっ？」と。まじでびっくりしたわ。
どうやら、いつものようにクリームパスタを頼んだつもりが、なぜか口から「トマトパスタ」と出ていたようで？マスターも周りの皆んなも「えっっ？」と思ったらしいのですが、「あ、たまにはトマトも食べたいんだー」と全員が思ったらしく誰も何も言わなかったと！笑
いやいや、言ってよ〜、トマトパスタって言っちゃってるよ？って。
・・・という話がありました。
自分は「温かいトマト」がどうも苦手で。トマトパスタなんて頼むわけない、トマトパスタなんて・・・と考えていたのか？つい「トマトパスタ」と口から出てしまったようでした（笑）あ、もちろんアレルギーとか、食べれないほど、という訳じゃないのでちゃんといただきましたよ、美味しくね！
さて、前置きが長くなりましたが江古田でイタリアンだったら「伊食工房JYONNOBI」に行きます。もうオープンした当初の頃から行っていると思うので10年以上？かなり長いお付き合いになりますね。シェフも名前が「こーじ」で、確か同い年なんだよね（笑）
ディナーで夜行くことが多いけど、その場合は３〜４人で、必ずと言っていいほど前菜盛り合わせからスタートし、野菜系、魚系、肉系をつまみながらワインを２〜３本、ピザかパスタを１〜２品って感じです。
夜のパスタは普通のスパゲッティに加えて、手打ちのフェットチーネ（生パスタ）や、ペンネなどもあっていろいろと楽しめますが、ランチは数種類のスパゲッティとリゾットのみ。
でもこの昼のスパゲッティが最高なのよ。
何が最高って、このスパゲッティのアルデンテの茹で加減と塩加減とソースの絡み具合。
毎回「旨っっ！」って思わず言っちゃいます。ほんと、何度言っても毎回感心しちゃうんだよな〜。たぶん美味しくて当たり前だから、普通に美味しかったら何も言わないと思うんだけど、毎回感動するのはなぜだろう？こんどシェフに聞いてみるか（笑）
江古田でパスタを食べるなら、JYONNOBIおすすめですよ〜！
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